02.08.2019

Алексей Нилов: "Детей-участников массовых мероприятий обязаны кормить"

Роспотребнадзором утверждены методические рекомендации по организации питания детей при проведении массовых мероприятий (МР 2.4.5.0128-18)
Рекомендации могут быть использованы органами и организациями, осуществляющими федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а также организаторами культурно-массовых и спортивных мероприятий с участием детских коллективов.
При организации питания детей следует учитывать следующие требования:
- рацион должен состоять из горячего завтрака и обеда и обеспечивать 20 - 25 процентов и 30 - 35 процентов суточной потребности в энергии соответственно, а по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов завтрак и обед в сумме должны обеспечивать 55 - 60 процентов рекомендуемых суточных физиологических норм потребности;
- рационы должны быть дифференцированы по энергетической ценности, содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов в зависимости от возраста детей (для 7 - 10 лет и 11 - 18 лет);
- необходимо соблюдение режима питания.
В рекомендациях приведена таблица распределения в процентном отношении потребления энергии по приемам пищи детьми 7 - 18 лет, обучающихся в организованных коллективах.
При репетициях культурно-массовых мероприятий и проведении их более 4 часов с участием детских коллективов с учетом времени в пути к/от места проведения и отсутствии стационарных пунктов питания необходимо организовывать мобильное питание детей (ланч-бокс) в соответствии с их возрастом. Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для использования в ланч-боксах приведен в приложении. Алексей Нилов сказал, что это очень своевременная инициатива, появившаяся из-за ряда случаев, когда детей, участвующих в массовых мероприятиях, попросту забывали кормить и они оставались голодными на протяжении нескольких часов.
Рейтинг: 3  Нилов Алексей Викторович 0 33

Комментарии

 

Чтобы добавлять комментарии Вам необходимо авторизоваться.